Ingrédients :

• 60cl de lait
• 2 oeufs + 2 jaunes
• 125g de sucre
• 50g de farine
• 50g de maïzena
• 4 pommes

Etapes :

1. Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7).
   
2. Faire chauffer le lait.
3. Dans un saladier, mélanger le sucre, les oeufs, la farine et la maïzena.
4. Verser le lait chauffé en mélangeant puis remettre aussitôt le tout dans la casserole à feu doux, et touiller sans cesse jusqu'à que le mélange devienne épais.
5. Eplucher les pommes, ôter le coeur et les pépins.
6. Couper deux pommes en cubes, et les deux autres pommes en quartiers puis en tranches fines.
7. Introduire les cubes de pommes à la préparation, et verser le tout dans un moule à manqué beurré.
8. Disposer les tranches de pommes sur la surface.
9. Enfourner 45 minutes.

Suggestion :

Vous pouvez faire cette recette en version individuelle !